Balın hafif karamelli dokusu, baharatların aroması ve susamın çıtır tadıyla birleşen bu tavuk kanat tarifi; atıştırmalık sofralara, paylaşmalık tabaklara veya pratik bir ana öğün hazırlamak isteyenlere harika bir seçenek sunuyor. Fırından çıktığında parlak görünümü ve iştah açıcı kokusuyla öne çıkan bu tarif hem kolay hazırlanıyor hem de sofraya enerji katıyor.

Malzemeler

Tavuk ve Marinasyon

1 kg tavuk kanadı
1 – 1,25 yemek kaşığı bal
Yarım çay bardağı sıvı yağ
¾ tatlı kaşığı kırmızı toz biber
¾ tatlı kaşığı kuru kekik
¾ çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Son Dokunuş

1 yemek kaşığı kavrulmuş susam (pişirme sonrası serpmek için)

Hazırlanışı

1. Marinasyonu Hazırlama

Geniş bir kapta bal, sıvı yağ, kırmızı toz biber, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
Tavuk kanatlarını birkaç yerinden hafifçe çizerek sosun daha iyi nüfuz etmesini sağlayın.
Kanatları sosla iyice harmanlayın.
Kabı kapatıp buzdolabında 1–2 saat dinlendirin.

2. Fırında Pişirme

Fırını 180°C’ye ayarlayıp ısıtın.
Yağlı kağıt serili tepsiye kanatları dizin.
Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 35–45 dakika pişirin. (Kanat boyuna göre süre kısalabilir.)

3. Servis

Kanatları fırından alıp servis tabağına aktarın.
Üzerine kavrulmuş susam serpin ve sıcak servis edin.