-
Piliç butları 1 bütün soğan ve 5 bardak su ile haşlanır. Soğan atılır.
-
Piliçler küçük parçalar halinde ayıklanıp piliç suyuna konur.
-
Bir cam kasede yumurta sarısı, krema, un ve 3 kaşık piliç suyu iyice karıştırılır.
-
Kaynamakta olan piliç suyuna azar azar karıştırılarak katılır.
-
5 dakika kısık ateşte karıştırılarak kaynatılır.
-
İsteğe göre tuz ve karabiber ilave edilir.
- ½ kg küçük doğranmış but veya göğüs eti
- 1 bütün soğan
- 1 kahve fincanı krema
- 2 çorba kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 bardak su
